てぃーだ　眩しい季節ですね♪

最近知りました・・・

県外にゆし豆腐がないって・・・

ゆし豆腐は、家庭料理の定番

っと言っても、お店で買ってきて鍋で温めるだけなんですけどね(^^ ;)

でも共働きの多い沖縄では、主婦の強い見方 (^ﾍ^)/

・・・中には、少々塩辛いのもありますが・・・

この、あみく村のゆし豆腐定食は　味がまろやか p(^-^)q

それにこのボリュームで、 ５８０円

ε=(^o^ )お腹いっぱ～い

そりゃ～、ランチタイム混むわな　(@@ )"　by higa

　 あみく村
  

買ちゃいましたぁ

先月の沖縄産業祭りの際

お試し化粧品の1つ

ｸﾚﾝｼﾞﾝｸﾞﾛｰｼｮﾝ＊ｽﾍﾟｼｬﾙです

もちろん、(^^*)お肌もなんですが・・・


私のなかでは・・・

野菜炒めとしてのﾊﾟﾊﾟｲﾔに含まれてるﾊﾟﾊﾟイン(分解酵素)

ムーチーガーサ（御餅を包む月桃の葉）の月桃エッセンス

久米島の海洋深層水ミネラル

・・・と、沖縄の素材でこんな立派な化粧品になるなんて(^0^)ﾎｰ

って言うより、『ﾊﾟﾊﾟｲﾔいりちぃ～(ﾊﾟﾊﾟｲﾔの炒め物)が、化粧品かよ』ﾍ(^^)

そっちのギャップの方が　すげぇ～　と思ちゃいました　(^0^*)/

By higa

補足

ｸﾚﾝｼﾞﾝｸﾞﾛｰｼｮﾝ*ｽﾍﾟｼｬﾙは、Chulalaシリーズの1つです。
ﾀﾞﾌﾞﾙ洗顔が、必要ない＝メイクをふき取ったあと水で洗い流すだけなので(^^)v ｻｯﾊﾟﾘ!!
でも、化粧品は人それぞれなのでもし興味もった方は、ﾄﾗﾍﾞﾙｾｯﾄ・ちっこいの買って試すのがいいですよ　あっ、ＨＰ見るとｻﾝﾌﾟﾙも頂けるようでよ!!  

南部の牛？・・・牛乳と言えば・・・

　玉城牛乳OR大城牛乳　

この前で玉城牛乳は、ジョ＾－トー、紹介されたました(^-^ )

・・・「じゃ、大城牛乳は??」

細かい事は気にせず・・・・

って、事でこれは玉城牛乳のｺｰﾋｰ牛乳です。

以前から、「美味しいよぉ～」っ聞いてたんで

そく、挑戦!!

(^-^*) 濃くがあって美味しかったぁ

あまりにも、美味しくて一気しちゃた(>< )" ｱﾊ

寒いのに・・・(-- ;)
風邪気味なのに・・・
逆に、これ飲んで治ったかも(^0^)あははは　by higa
  

この緑色の蕎麦

沖縄では、ﾑｰﾁｰという

御餅を包む時に使う

『 月桃の葉 』

のお蕎麦なんですよ

(^-^ )/

月桃の香りが、ほんのりして、歯ごたえがあって、

さっぱりとした美味しさ(^0^*)/　ｳﾏｧｲ”

・・・でも、月桃の匂いが駄目な人は (x-x)

店内は、"和"を基調とした雰囲気で、一瞬 内地(=本土)のおそば屋さん(?o?)いる様な感じがしました。

でも、よく見るとシーサーの小物があったりして(^-^ )/"やっぱり、沖縄ね

美濃作

そーいえば、最近暑いけどムーチーを作る旧暦の12月は、寒くなるかな？

はー 早く夏こないかなぁ～(T-T)　鼻　zuzu　のhigaでした。
  

「クースカレー」って・・・

「なにぃ !?」(/^0^)/　っと、

驚く前にクースのご説明を

沖縄のお酒『泡盛』を、三年以上ねかした古酒を「クース」といいます

『スパイスを古酒で長期間熟成した。』との事ですが、ほとんど泡盛の匂いはせず

　辛い　(>< ") んだけど、さっぱりした辛さ ε-(^0^")

なんで、辛いの苦手な人でも挑戦できる!!　かも!? (辛いのは変わりませんが　笑)

お昼に利用したので、ドリンク付き

ﾎｯﾄｺｰﾋｰを注文したんですが、これまた『泡盛ｺｰﾋｰ』

「えぇ!?　泡盛のｺｰﾋｰ!!　ちょっと、お兄さんもう少し詳しく教えて・・・」

ランチタイムなんで、それ以上詳しくは聞けなかったんです・・・(^^ ;)

「ん　(^ﾍ^)　違いがわからんやっさぁー。ちょっと苦いかなぁ。
あと泡盛の匂いもしないし・・・でも、美味ちぃ」

『古酒カレー』は、那覇市にある　『カフェ沖縄式』さんです ＼(^-^)／　
国際通りにもあるよ
By higa  

いきなり書き込んでも・・・・(--:)”

沖縄本島にはやちむん(=焼き物)は那覇市内にある「壷屋通り」と読谷村にある

「やちむんの里」２ヶ所あります(^^)/~

今回は、『読谷』をご紹介＼(^^)／

R58から、「喜名番所」を通って小さな道を走ります

すると、住宅街にﾎﾟｯﾂっと発見

園内(?? どー表現していいのやら!?)には、焼き物店が並んでます(^-^)/

住宅街にあるだけに、静かな落ち着いた雰囲気です(*^^*)

訪れた日は、お店にはお客さんが『ﾜﾝｻｶ×2♪♪』、あと

お昼時間帯って事であまりやちむんは見てないんですよねぇ～(^ ^:)
（何件かは、お昼休みでclose (> < )"）

でも、やちむんの里を散策するだけでも気持ち良かったですよ p(^^)q

まったくって言っていいほど、この日は小鳥の声ぐらいしか聞こえず・・・目に入るのは「やちむんの窯元やお店」そして、木々(^^)v

観光地はとはまた違った感じが、良かったですねぇ.
　
焼き物興味ない方でも、静かな雰囲気を散策しながら味わうのもいいかも!!

by higa  

まぁ、立派な洗面所 (^0^*)/

ここは、読谷（ﾖﾐﾀﾝ）の喜名にある・・・

喜名番所

簡単に説明すると 休憩所です

v(^^v)(v^^)v

2000年に読谷村･座喜味城址も『琉球王国のグスク及び関連遺産群』
として世界遺産に登録されました。

その、世界遺産周辺整備事業のひとつとして、この『喜名番所』も復元されたのです
　　　
＼(^- ^*)(*^ -^)／

「喜名番所」はこの地域の役所の役目をしてました。
その上、R58と基地の一部分までのスペースがあったとの事で、
かなり広かったそうです(^0^=)/

現在は、などの休憩所＋読谷の観光案内所となってます

中には、読谷を紹介したパネルやビデオもあり休憩かねて読谷のお勉強ができるよ
(^^)v　　By higa
  

って、沖縄本島・読谷にある
ハワイ風のお店HANAHOUさん
での写真です

マグロ丼の日本食の様に見えるんだけど・・・

ちょっと違うんだなぁ　上手く表現できないけど・・ハワイの料理を日本人好みの味付けにした感じ!? だから、食べやすい上に絶妙な味付けがGood !!!
v(^^ v)（v ^^)v

店内には、ウクレレやハワイの人形などが飾ってあってハワイの雰囲気が
ハワイアンのミュージックも流れてるし
HANAHOUさんにいるだけで、ハワイ気分が味わえますぞ

HANAHOU
by　higa
  

ここは、嘉手納基地の側にある

みちのえき　嘉手納　

彼は　野国　總官さん

今から約400年前、中国から『甘藷*さつまいも』を持ってきて,当時飢餓で苦しんでいる人々を救った偉大な人なんです(^-^ )"


ここでは、１階には、お菓子や化粧品等を販売してる売店。

それと、前々から、噂で聞いていたけど・・・



マジデカイ

これ、チーズバーガーってばぁ ﾍ(^-^)

ロータリードライブイン　UP KITY で、売ってるんだけどさぁ

ハンバーガーの大きさに驚きだよ!!

注文してから、焼くから少し時間かかるけど・・・ﾎﾞﾘｭｳﾑ満点だよ


天気が良い日は、嘉手納飛行場が一望できる展望台good
（でも、の騒音とか色々考えると・・・(- -#)なんですけどね。）

あと、嘉手納町の歴史が学べる「学習展示室」で、特産品を当てるゲームしたりと・・・子供にかえって、なか×２遊べますぞ　v(^-^v) (無料だし♪）

それに、レストランもあるし。ドライブの休憩所や、小腹がすいた時の場所としてどうでしょう?!

higaのお勧めです

　道の駅　かでな
  

昨日、 でも (^-^)/って入ったお店で、

ﾄﾞﾗｺﾞﾝﾌﾙｰﾂのケーキ
があったの ”オー　(/^0^)/”

さっそく、チャレンジ !!!

お味は・・・・・・

『 ん!!　ほんのり酸味があってケーキの甘さと丁度いいお味 』

色が、はっきりしているから　(- -;)　なんか体に悪そぅ・・・って思うけど、ﾄﾞﾗｺﾞﾝﾌﾙｰﾂ自体が真っ赤( OR 白 )だからね(*^-')ﾉ-☆”ok

" ﾄﾞﾗｺﾞﾝﾌﾙｰﾂ＝ｹｰｷ ” なか×２、相性いいよぉ　by higa  

へ帰るとありました☆

どっかからのおそそわけ

でも・・・『どんなして食べるの!?』

そう、あまりこの野菜については分からなんです。 (. .;)　ｱﾘｬ”

最近、ポツ×２とｽｰﾊﾟｰで見かけるようになったんですが・・・。

「なんで、茹でて食べたらいいさぁ～。豆みたいに」

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

ん、茹でて食べるねぇ(^ ^;)・・・


このお野菜は名前は、「 四角豆 」
確かに、切ってみると（ 断面図 ）が、四角

でも、パット見は　"☆" 見たいかなぁ

沖縄での名前は、「 うりずん 」
なんで、「うりずん」なんだろぅ??
うりずんって、春から夏への季節の頃をさす言葉のようなぁ・・?!

ちょっと、調べてみました

”これは沖縄の方言で４月頃の新緑の季節の意味。 草木が一斉に萌え出る（芽吹く）時の美しい薄緑色をしている事から名付けられました” （食材辞典＊美味探求　上田氏のＨＰより）

たしかに、綺麗な緑色してるねぇ　(^-^*)"

じゃ、サラダにでもして食べてみますか！！　By higa.  

何回来ても　ｲｲﾔﾈｪ～　
ゆっくりと
ﾏﾝﾀやｼﾞﾝﾍﾞｲｻﾞﾒが泳ぐの見ると

:*:(^-^):*:癒されるぅ

・・・でも、毎回人が多いんだよね 　ε=(- -;) ﾌｰ"

いつも、那覇からの日帰りなんでゆっくり見る時間ないんだけど・・・

大水槽（幅３５ｍ）の前や アクアルーム の下で見るのがまたいいんだ（^-^)/^
それに、水槽前で軽食も取れるんだよ
（いつも、満席なんだけどね(- -;）ﾁｪ）

あと、この水槽の上を見学できるらしぃんだ!!
いつも、PM3:00ｽﾀｰﾄの『行きたいなぁ』って言うけど、「日帰りだかれねぇ・・」って却下

でも、水族館以外にも近くでは、イルカスタジオやオキちゃん劇場もあるから一日遊べるよ(^- ^)/　『遊びたぁ～い！！』

・・・と、今回も海洋博公園を後にするhigaでした
  

昔ガイドさんが、の車窓から
「こちらから見えるのは台湾でございます♪」
と案内して笑いを取ってた、伊江島

水族館入り口からの風景です。
この伊江島は、ＧＷ頃てっぽうゆりで一杯になります・・・

さて、そんな「伊江島」も見える美ら海水族館だけですが、
割引券販売してるんですよ

高速の休憩所や海洋博公園（←水族館は、この公園内にあります）近くのコンビ等・・・。行きながら、Ｇet!!　できます
ちなみに、私は高速の休憩所でGetしました (^ ^)/

ただ・・・この海洋公園内には、水族館以外にもう１つ見所「熱帯ﾄﾞﾘｰﾑｾﾝﾀｰ」があります。
ここの、割引券は園内にしかないんですよね・・・(^ ^;)
お花好きには、たまらない施設なんですけどねぇ・・・By higa  

ここは、名護からちゃますぐの道R449の海岸線の道

那覇から本部への定番コースは、伊豆見（ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ店やみかんがりができる）→八重岳（日本一桜祭りが早い）経由で行くんだけど、今回は瀬底経由で行ってみました(^0 ^)/"

最初は、ｾﾒﾝﾄ工場やﾎﾃﾙがあるんだけど、それを過ぎると空とヤシの木

『でぇ～じ,すごい!! なんか、海外みたぁ～い 』

って、思わず　ｽﾋﾟｰﾄﾞup!!

『えぇ!!　ぬーそうが　すぐ、つかまるよぉ』

・・・ここは、日本。制限速度は守りましょうね
  

入ったお店にあったんです

ひじゃ～ ＝ やぎのみるく
えぇ,(/^0^)/　ヤギ の牛乳!?

沖縄ではを建てる時などに、

ひーじゃーを食べます。

でも、味に癖があるので『好き 』

と『　No thank you !!』に分かれます。

私は

って、事で挑戦！！

でも、隣では、「(- -+)"くさいの飲めるねぇ??」っと

言われながらも・・・飲んでみると・・・ ｺﾞｸ ｺﾞｸ ｺﾞｸ

美味ちぃ～　　(^-^v)

ヤギ独特のクセもなくて、濃厚な味でかなり美味しぃ

思わず、一気に飲んじゃった 　

これは、やぎが苦手な方でも大丈夫じゃないかなぁ

ぜひお試しあれ♪

By higa
  

この写真、どこで撮ったでしょう？？
分かったあなたは、かなりの 沖縄通
・・・沖縄の人でも、分からないんじゃないかなぁ??
さて、ここはどこでしょう～か　v(^ ^=)v

ヒント・・・昔の沖縄の　
気になる方は、こちらへどうぞぉ～　ﾍ(^0^*)"

ここの休憩所では、お茶と黒砂糖のｻｰﾋﾞｽがあるって聞いて　"

休憩がてら、行ってみました　( ^0^)/ go go♪

静かな雰囲気の中に、昔ながらの　

ここは、戦前の沖縄の住宅の特徴がある『中村家』です。

特徴と言えば、今でも残っている家もある　「塀」 ヒンプン。

入り口付近に塀を置くことによって、外から家の中が見えないようするのです。

(* 中国の「屏風門　ﾋﾞﾝﾌｫﾝﾒﾝ」が、沖縄風になったものです。)

それ以外にも、『士族屋敷』の形式と高倉、納屋、畜舎などの『農家』の形式を備えている家です。

ちょっと、珍しいですね。両方の形式があるなんて　

それによく、こんなにキレイに残っていたねぇ　(^-^)　って、思っていたら・・・

『ここの地域は、木々が多く茂っていたので戦火を免れた。』との事でした。

近くを歩くと、フクギを家に植えている昔ながらの家が多くあり、少し懐かしい気がしました。　　　　　　

by　higa  

中部を中、そろそろ　
やーさ=お腹がすいたのでﾗﾝﾁへ
どぉーせなら『海がないかなぁ』
・・・・　

あった

アラハビーチ近くに、2階建てのCafeがあったはず ε=ε=((( ^0^)/

どーせなら、見晴らしが良い2階の方へ(^-^*)/~　
と、ﾄﾝﾄﾝ♪階段を上りお店へ

ここのお店は、テラス席からビーチが見えるわけさぁ

大好きなパスタでも、食べて・・・・『あれ？？』確か、洋食のお店
だったのに・・・メニュを読んだら、蕎麦屋になっていた(^ ^;)″

(写真をよく　　を・・・なんかヘン!?)

「・・・同じ麺だから、いいっか!?」って事で、ざるそばと炊き込みご飯のﾗﾝﾁメニューを注文

麺は弾力があって、ご飯は上品なお味

それも、そのはず京の味覚が楽しめる手打ちそば屋さんだったのです　(/^0^)/ｵｰ"

今年ｵｰﾌﾟﾝした『和niマニ』さんでした (^0^=)

たまには、パスタや沖縄そばから離れ『蕎麦』を味わうのもいいさぁ～

by higa

　手打ち蕎麦と京の味　『和niマニ』さん。
場所は、北谷町・アラハビーチ入り口近くです。
2階建てのビルの2Ｆ・青い看板が見印です。
落ち着いた感じの店内で、テラス席からビーチが見えます☆
定休日は火曜日　11～21：30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞ)
tel 894-7848  

あっ、『 夜の スナック 』
じゃないですよ
(って、言うか古　今は、ｽﾅｯｸてあま
り言わないですよね・・・
でも、誤解した方 m- -mｽﾐﾏｾﾝ )

『スナック菓子の事です』

私は、ケーキやお饅頭より
せんべい が大好きなんです

って、事でこの『せんべい』石垣の
友達からお土産の・・・

塩せんべい です

「塩気があって サック とした食感」
もぉ、やめられまへぇん

でもね×2、ここ『石垣』の『塩せんべい』は特に美味しいの

同じ, 塩せんべい でもたまぁに、せんべいの中が"ｽｶｽｶ"で歯ごたえが無かったり、油ぼかったり・・・

その点、この石垣の 塩せんべい はGood

いつも、石垣の友達が那覇へ来るとき袋に一杯買ってくるのぉ　
(^ε ^=)それを、1人で（他の家族にバレナイ様に）隠れて食べてるってば　（笑）

だって、１袋に4枚しか入ってないからみんなで食べたらすぐなくなるのにぃ

あっ、『石垣の塩せんべい』と言ってますが、石垣空港でしか販売してない（はず）『伊佐製菓の手やき塩せんべい』です。

お値段は、１７０っと少しお高めですが・・・まずは美味しいから買ってみて　特に、スナック菓子好きな人ーﾊｲ！　
オススメやっさぁ

by higa  

国際通りの入り口、「パレットくもじ」（←デパート）４階にある資料館。

那覇市歴史博物館

　で紹介されてたんで、気になっていたんだよね
　
「デパートの中に、資料館かぁ　(^ﾍ^= )"・・・なんか、ﾐｽﾏｯﾁ 」

資料館には、「琉球王国時代」と「10・10空襲」の内容が・・・。

この日は、記録書や工芸品が展示。
「 記録書は古く、重み 」がある反面「 工芸品は、時代を感じさせない色鮮 」な品々

　ん～ 詳しい事はよく分かんないけど,琉球王国時代・戦争よりも前の歴史品を、まじかで見れるなんて
ただ、純粋に『すごいなぁ～』っと関心×2　(^o^=)/~

補足
* 見学したのが、10月って事もあって近現代資料は「10．１0空襲」でした。
* これらの琉球王国・尚家関係の品々は、約２年（H６～８年）かけて、尚家２２代尚裕氏から那覇市へ工芸品や文書・記録類が寄贈された。

by higa
  

ゆきちゃん農園（← 私のオバーの家庭菜園)で、できた ゴ～ヤ～ です。

もぅ、終わりですかねぇ・・・小さいです　

最盛期には、この３倍位の大きさもできてたんですけどねぇ・・・。

あと お店にも、並ぶことが少なくなってます。

でも、最近は「 ハウス栽培 」や他県で生産された　ゴ～ヤ～もあるので一年中、食べる事ができます
・・・それって、いいのかなぁ??　

沖縄の　 夏野菜 　の１つ。

夏のゴーヤーは、いっぱいの を浴びた栄養満点。
そして、沖縄家庭の必需野菜（=値段が安いから、,主婦の見方よぉ～）

個人的には、（観光客の方にも）こういう食べ物は「 旬 」の時期に頂いていただきたいなぁ～と思う今日この頃でした。
higaの主張でした

　補足

　小さいです　(-o -)"　と書きましたが、友達の家庭菜園ではまだ大きいゴーヤーが取れるそうです。・・・

「うそ!! なんでかねぇ?? 肥料かなぁ?? うちのはさぁ、B5の袋のやつ「ゴーヤー専用肥料」ってやつ使ってたんだけどなぁ・・・」

『ん～、うちなんかは、名前分からんけどでぇじ大きいの、持ちきれないの使ってたよぉ』

・・・肥料も、質より量ですかねぇ　(=^^=)"